Картопля, запечена в духовці часточками з скоринкою
Немає нічого простіше, ніж запекти картоплю в духовці. Його можна приготувати цілком або часточками. Як приготувати смачні картоплюваються часточки з хрусткою скоринкою, ми розповімо в цьому рецепті.
Час готування: 70 хв.
Час приготування: 30 хв.
Порцій: 4.
Склад:
- Картопля – 800 гр.
- Паприка мелена – 0,5 ч. л.
- Чебрець сушений – 0,3 ч. л.
- Розмарин сушений – 0,5 ч. л.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
- Масло рослинне – 2 ст. л.
- Часник – 2 зуб.
Процес приготування:
Крок 1. Картоплю помийте, почистіть і наріжте часточками.
Крок 2. Щоб картопляні часточки добре тримали форму, з них необхідно видалити крохмаль. Для цього залийте картоплю водою, промийте, злийте воду і повторіть процедуру ще раз. Потім обсушіть часточки паперовими серветками.
Крок 3. Змішайте в мисці сухі спеції, сіль і подрібнений часник. Потім влийте олію і ще раз перемішайте.
Крок 4. Влийте маринад в миску з картоплею і перемішайте.
Крок 5. Деко застеліть пергаментом, викладіть на нього картоплю. Запікайте часточки в духовці, розігрітій до 190 градусів 35-40 хвилин.
Крок 6. Рум’яні та хрусткі скибочки подавайте як гарнір до м’ясних і рибних страв.
Приємного апетиту!
