Картопляна запіканка з грибами
Картопляна запіканка з грибами – це неймовірно смачне, соковите та ароматне частування, яке займе гідне місце на вашому столі. Апетитне блюдо послужить швидким і апетитним обідом, вечерею або перекушуванням для всієї родини. Порадуйте своїх рідних за допомогою нашого перевіреного рецепту.
Час готування – 1 година
Час приготування – 15 хвилин
Порцій – 6
Інгредієнти:
- Картопля – 500 гр.
- Фарш м’ясний – 400 гр.
- Гриби печериці – 250 гр.
- Цибуля ріпчаста – 100 гр.
- Сир твердий – 200 гр.
- Вершки 10% – 200 мл.
- Сіль за смаком.
- Перець чорний мелений – до смаку.
- Олія – 2 ст.л.
Процес приготування:
Крок 1. Зважуємо всі продукти за списком та приступаємо до захоплюючого процесу.
Крок 2. Гриби печериці добре промиваємо під водою і нарізаємо невеликими шматочками. Також ви можете використовувати інші гриби за смаком, у тому числі і лісові.
Крок 3. Обробляємо дрібно цибулю за допомогою ножа.
Крок 4. Почищену від шкірки і промиту картоплю обробляють на тонкі скибочки. Намагайтеся різати скибочки рівної товщини.
Крок 5. Сир можна обробити також скибочками або натерти на великій тертці – на вашу думку.
Крок 6. Ставимо сковороду на плиту і розігріваємо з олією, обсмажуємо на ньому подрібнену цибулину. Після цього до цибулі викладаємо нарізані гриби і смажимо всі разом близько 5 хвилин. Якщо використовуємо лісові гриби, їх попередньо варто проварити.
Крок 7. Доповнюємо продукти м’ясним фаршем (свинячим, курячим чи змішаним) і смажимо всі разом ще 5 хвилин, постійно помішуючи. Солимо і перчимо на смак.
Крок 8. Змащуємо форму для випікання олією і викладаємо рівним шаром половину картоплі. Далі кладемо шар із фаршу, цибулі та грибів.
Крок 9. Закриваємо начинку скибочками сирої картоплі, що залишилися.
Крок 10. Заливаємо всю заготовку вершками. Вибирайте нежирний продукт – 10% вершків буде достатньо.
Крок 11. Зверху викладаємо скибочки сиру або посипаємо тертим продуктом. Допустимі обидва варіанти.
Крок 12. Забираємо частування в розігріту до 200 ° духовку на 40-45 хвилин.
Крок 13. Картопляна запіканка з грибами готова. Нарізайте та подавайте до столу!
