Запіканка з картопляного пюре з м’ясним фаршем
Запіканка з картопляного пюре з м’ясним фаршем – це дуже ситне, яскраве до смаку та неймовірно апетитне частування. Його можна подавати як самостійну страву до обіду чи вечері. Також м’ясну запіканку можна доповнити солоними огірками, свіжими овочами чи легкими салатами.
Час готування – 1 година
Час приготування – 15 хвилин
Порцій – 4
Інгредієнти:
- Картопля – 400 гр.
- Фарш м’ясний – 400 гр.
- Морква – 1 шт.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Вершки – 50 мл.
- Олія вершкове – 40 гр.
- Сухарі панірувальні – 2 ст.л.
- Сир твердий – 50 гр.
- Овочева приправа – 1 ч.л.
- Сіль за смаком.
- Перець чорний мелений – до смаку.
- Олія – для смаження.
Процес приготування:
Крок 1. Очищаємо картоплю від шкірки, промиваємо її під водою і відварюємо в киплячій підсоленій воді близько 20 хвилин.
Крок 2. У цей час підготуємо інші продукти. Подрібнюємо цибулю і натираємо на тертці моркву. Вимірюємо необхідну кількість м’ясного фаршу.
Крок 3. У сковороді з олією обсмажуємо цибулю з морквою до м’якості близько 10 хвилин. Після цього викладаємо сюди м’ясний фарш, додаємо сіль і перець. Обсмажуємо до готовності фаршу.
Крок 4. З відвареної картоплі зливаємо воду. Додаємо сюди вершки та вершкове масло. Солимо на смак і розминаємо до стану пюре.
Крок 5. Форму для запікання також обмазуємо олією і присипаємо панірувальними сухарями. Викладаємо сюди половину картопляного пюре рівним шаром. Зверху розподіляємо м’ясний фарш.
Крок 6. М’ясний шар закриваємо пюре, що залишився, і посипаємо все це тертим сиром. Відправляємо частування в розігріту до 210 ° духовку на 15 хвилин.
Крок 7. Запіканка з картопляного пюре з м’ясним фаршем готова. Подавайте до столу!
