Дуже смачний компот з аличі і кабачків на зиму
Поєднання кабачків і аличі може здатися дивним, проте смак такого компоту швидше ніж-то нагадує ананасовий. Холодним зимовим вечором горнятко смачного компоту доведеться як не можна до речі.
Час готування: 1 добу.
Час приготування: 30 хв.
Порцій – 6.
Склад:
- Алича червона – 300 гр.
- Цукор-пісок – 150 гр.
- Кабачок – 1 шт.
- Кислота лимонна – 0,5 ч. л.
- Вода – 1,5 л
Процес приготування:
1. Добре вимиваємо банку і стерилізуємо її разом з кришкою.
2. Аличу промиваємо й обсушуємо.
3. Кабачок також вимиваємо, очищаємо і ріжемо на дві половини.
4. Нарізаємо кабачок невеликими шматочками.
5. Викладаємо кабачок в банку, а зверху засипаємо аличу.
. Заливаємо в банку окріп, прикриваємо кришкою і залишаємо приблизно на 10 хвилин. Зливаємо воду в каструлю і знову доводимо до кипіння. Знову вливаємо воду в банку, залишаємо настоюватися і знову зливаємо в каструлю і доводимо до кипіння.
7. Засипаємо в банку цукор і лимонну кислоту.
8. Наливаємо в банку окріп в третій раз, скачуємо її і перевертаємо.
9. Закутуємо банку теплим пледом і залишаємо на добу. Приємного апетиту!
