Компот з кабачка і обліпихи в банках на зиму
Компот з кабачка і обліпихи в банках на зиму – це унікальна заготівля, так як її можна використовувати в кулінарії абсолютно по-різному. Сироп слід вживати як напій, а ось овочеві скибочки чудово підходять для готування домашніх десертів або закусок.
Час готування – 19 ч.
Час приготування – 20 хв.
Порції – 900 мл.
Склад:
- Кабачки – 400 гр.
- Обліпиха – 1 склянка
- Цукор-пісок – 100 гр.
- Лимонка – ¼ ч. л.
Процес приготування:
Крок 1. Під струменем води ретельно промиваємо ягоди та овочі.
Крок 2. Чистимо шкірку з кабачка, нарізаємо кружечками і позбавляємося від насіннєвої коробочки.
Крок 3. В чисту банку поміщаємо обліпиху і скибочки кабачка шарами.
Крок 4. Заливаємо компоненти окропом і наполягаємо протягом 5 хвилин.
Крок 5. Далі перелити воду в каструлю і всипаємо цукор з лимонкою, після закипання варимо близько 5 хвилин.
Крок 6. Сироп вливаємо в скляну ємність і щільно закорковуємо. Ставимо на кришки і обертаємо в махровий рушник до повного охолодження. Готуйте і отримуйте задоволення не тільки від результату, але і від процесу!
