Дуже смачний і простий рецепт компоту з полуниці і вишні
Вишня володіє особливим ароматом і смаком. Навіть вишневі листочки, додані в чай, надають йому виразний запах, що вже говорити про ягодах. Крім того, у вишневій м’якоті міститься вітамін С, велику кількість мінералів і мікроелементів, наприклад таких, як цинк і фтор.
Час готування – 1 ч. 15 хв.
Час приготування – 55 хв.
Кількість порцій: 2.
Склад:
- Ягоди полуниці – 500 гр.
- Вишня – 500 гр.
- Цукор – 2 склянки
- Вода – 6 л.
Процес приготування:
1. Для початку слід перебрати вишню і ягоди полуниці. Полуницю позбавляємо від плодоніжок і гнилих ягід, видаляємо кісточки з вишень. Промиваємо ягідний мікс в друшляку, бажано окремо.
2. На паперовому рушнику розкладаємо промиті ягоди, щоб вбралася зайва волога. Висипаємо полуниць і вишень в різні миски.
3. Беремо велику каструлю. Висипаємо в неї вишню, слідом – полуницю.
4. Заливаємо ягоди шістьма літрами води. Ставимо каструлю з майбутнім компотом на конфорку. Включаємо плиту і варимо компот протягом 10 хвилин.
5. Банки і кришки для закаток вимиваємо содою заздалегідь. Дивимося, щоб банки були цілими.
6. Ставимо банки і кладемо кришки на чисте сухе рушник і обсушуємо.
7. Перевертаємо банки. В киплячий компот засипаємо цукор і перемішуємо до повної розчинності.
8. Заливаємо напій в банки і закатуємо. Перевертаємо банки кришками вниз і ставимо в сухому прохолодному місці на охолодження. Закутуємо пледом. Через добу ставимо банки на зберігання в комору.
Приємного апетиту!
