Корн доги у фритюрі
Корн доги у фритюрі являють собою теплу закуску, яка не втрачає свої смакові характеристики навіть після повного остигання. Для приготування нам будуть потрібні лише дерев’яні шпажки, смачні сосиски і складові кляру: два види борошна, яйця, молоко і розпушувач тесту.
Час приготування – 30 хв.
Час приготування – 20 хв.
Порції – 10-11 шт.
Інгредієнти:
- Сосиски – 10-11 шт.
- Борошно пшеничне – 100 гр.
- Яйце – 1 шт.
- Борошно кукурудзяне – 100 гр.
- Молоко – 50-100 мл
- Розпушувач тіста – ½ ч. л.
- Цукор-пісок – ½ ч. л.
- Сіль – за смаком.
- Масло рослинне для фритюру.
Процес приготування:
Крок 1. Відміряємо потрібну кількість борошна, молока, цукру і солі.
Крок 2. Також готуємо масло і сосиски.
Крок 3. Змішуємо складові кляру: яйце, два види борошна, розпушувач, сіль і цукор.
Крок 4. У суміш потроху вливаємо молоко, домагаючись в міру густий консистенції.
Крок 5. Очищені сосиски невеликого розміру обвалюємо в борошні і нанизуємо на дерев’яні шпажки.
Крок 6. Занурюємо м’ясні напівфабрикати в кляр.
Крок 7. Смажимо в розпеченому рослинному маслі до утворення золотистої скоринки.
Крок 8. Рум’яні корн доги промаківающімі паперовими серветками, щоб позбутися від надлишків жиру.
Крок 9. Готуйте і отримуйте задоволення!
