Покроковий рецепт приготування ароматного карпа з лимоном
Якщо ви вирішили приготувати на вечерю рибне блюдо, то вам пропонується запекти в духовці карпа з лимоном. Соковите і ніжне м’ясо коропа відмінно поєднується зі смаком цитрусових, а майонез додасть рибці апетитну рум’яну скоринку. Запікаємо короп у фользі і на «подушці» з свіжої зелені.
Інгредієнти:
- Короп великий – 1 шт.
- Лимон – ½ шт.
- Майонез – 2 ст. л.
- Сіль і перець і свіжа зелень (петрушка і розмарин) – за смаком.
Процес приготування:
Крок 1. Короп ретельно і за загальними правилами підготуйте до запіканню. Промиту теплою водою підготовлену тушку обсушити кухонним рушником.
Крок 2. Потім короп натріть сіллю і перцем, залишити на 1 годину для маринування.
Крок 3. Після закінчення цього часу застеліть фольгою деко і змастіть рослинною олією.
Крок 4. Покладіть на фольгу промиту петрушку з гілочкою розмарину. Зелень можна замінити нарізаною ріпчастою цибулею. Поверх зелені покладіть кілька скибочок лимона.
Крок 5. На цю зелену «подушку» помістіть підготовленого коропа.
Крок 6. Тушку в області спинки надріжте в декількох місцях і в надрізи покладіть скибочки лимона. Зелень і лимон і покладіть в черевце риби.
Крок 7. Карпа добре намажте майонезом і з фольги сформуйте високі бортики, не загортаючи рибу у фольгу повністю.
Крок 8. Запечіть короп в духовці, розігрітій до 190°С протягом 35 хвилин до золотистої скоринки.
Їжте на здоров’я!
