Коржі на кефірі на сковороді замість хліба
Тонкі коржі на кефірі легко можуть замінити хліб, готуються вони дуже легко і швидко. Особливо смачно подавати коржі разом з різноманітними супами і овочевим рагу.
Час готування: 40 хв.
Час приготування: 20 хв.
Порцій: 6.
Інгредієнти:
- Борошно – 4 склянки
- Цукор – 0,5 ч. л.
- Сіль – 0,5 ч. л.
- Сода харчова – 1 ч. л.
- Кефір – 1,5 склянки
- Сметана 26-30 % – 3 ст. л.
- Масло рослинне – для смаження.
Процес приготування:
1. Борошно просіяти в миску, додайте сіль, цукор і соду, перемішайте.
2. Далі додайте густу сметану і кефір, перемішайте.
3. Замісіть м’яке і еластичне тісто.
4. Тісто розділіть на невеликі рівні частини.
5. Кожен шматочок розкачати в тонкі коржі.
6. Розігрійте сковороду, влийте трохи рослинного масла. Обсмажте коржі з двох сторін до золотистого кольору. Коржі можна подавати як в теплом, так і в охолодженому вигляді.
Приємного апетиту!
