Класичні котлети з свинини і яловичини без додавання хліба
Домашні м’ясні котлети з яловичини і свинини не обов’язково готувати з додаванням хліба. Оцініть простий традиційний рецепт. Продукт порадує своєю поживністю і соковитістю. Ідеальне рішення для смачного обіду!
Час приготування: 30 хвилин
Час приготування: 15 хвилин
Порцій – 6
Інгредієнти:
- Свинина – 0,5 кг
- Яловичина – 0,5 кг
- Картопля – 1 шт.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Яйце – 1 шт.
- Сіль – за смаком.
- Спеції – за смаком.
- Масло рослинне – для смаження.
Процес приготування:
1. Яловичину і свинину ріжемо на невеликі шматки і пропускаємо їх через м’ясорубку.
2. Слідом очищаємо картоплю і подрібнюємо його за допомогою дрібної терки. Отриману кашку віджимаємо від зайвого соку.
3. У глибокій тарілці змішуємо м’ясний фарш і картопляну масу. Сюди ж додаємо сіль і спеції, розбиваємо яйце.
4. Приєднуємо до продуктів подрібнену цибулину і ретельно вимішуємо вміст.
5. Ліпимо з м’ясної маси круглі котлети і обсмажуємо їх на рослинному маслі до яскравої золотистої скоринки.
6. Ситні котлети з яловичини і свинини без використання хліба готові, можна подавати до столу!
