Простий і смачний рецепт котлет із свинини з підливою
Для поживного і оригінального обіду можна приготувати соковиті м’ясні котлети в підливці. Блюдо здивує своїм смаком і неймовірним ароматом. Ідеально підходить для гарнірів з картоплі і макаронів.
Час приготування: 40 хвилин
Час приготування: 30 хвилин
Порцій – 4
Склад:
- Фарш свинячий – 500 гр.
- Яйце – 1 шт.
- Сухарі панірувальні – 60 гр.
- Борошно – 150 гр.
- Паста томатна – 1 ст. л.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
- Коріандр мелений – за смаком.
- Масло рослинне – 100 мл
Процес приготування:
1. Розморожуємо м’ясний фарш і викладаємо його в глибоку тарілку.
2. До свинячого продукту додаємо сіль, спеції і куряче яйце.
3. Доповнюємо інгредієнти панірувальними сухарями.
4. Ретельно розмішуємо масу руками, щоб спеції і сухарі рівномірно розподілилися.
5. Ліпимо з заготівлі котлети і обвалюємо кожну з них в борошні.
6. Нагріваємо сковороду, вливаємо в неї рослинне масло і викладаємо котлети в борошняній паніровці.
7. Смажимо продукт до рум’яної скоринки з кожної сторони.
8. В окремому посуді змішуємо томатну пасту, борошно і спеції за смаком.
9. Вливаємо трохи теплої води.
10. Збиваємо рідкий соус до зникнення грудочок.
11. Вливаємо суміш у котлети і зменшуємо вогонь на плиті.
12. Тушкуємо блюдо близько 20 хвилин.
13. Апетитні котлети з яскравою підливою готові, можна подавати до столу!
