Як смачно посмажити гречані котлети з сиром на сковороді?
Ситні котлети на обід можна приготувати з курки, свинини, риби і навіть гречки. Сама по собі гречана крупа дуже смачна і корисна, тому якщо у вас залишилася вчорашня каша, не поспішайте позбуватися її, а приготуйте смачні котлети.
Час готування: 30 хв.
Час приготування: 20 хв.
Порцій: 6.
Склад:
- Гречка – 1 склянка
- Яйця курячі – 2 шт.
- Сир твердий – 150 гр.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Масло рослинне – 5 ст. л.
- Масло вершкове – 30 гр.
- Кріп – 1 пучок.
- Борошно пшеничне – 5 ст. л.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
Процес приготування:
1. Ріпчасту цибулю очистіть, дрібно наріжте і обсмажте на вершковому маслі.
2. Сир натріть на крупній тертці. Кріп порубаєте ножем.
3. Гречку зваріть до готовності, змішайте її з яйцями, цибулевої засмажкою, кропом і сиром, посоліть і приправте фарш за смаком.
4. З отриманого фаршу зліпити невеликі котлети, обваляйте їх у борошні і викладіть на розігріту сковороду.
5. Смажте котлети по 3-4 хвилини з кожного боку для одержання рум’яної скоринки, потім накрийте сковороду кришкою і протушкувати котлети 5-7 хвилин. Гречані котлети готові.
Приємного апетиту!
