Простий і смачний сметанний крем для торта Наполеон
Сметанний крем дуже простий і смачний, складається всього з двох інгредієнтів. Він відмінно підходить для просочення тортів, в тому числі і всім відомого Наполеона.
Час готування: 15 хв.
Час приготування: 15 хв.
Порцій: 4-6.
Склад:
- Сметана не менше 25 % – 500 мл
- Цукрова пудра – 250-300 гр.
Процес приготування:
1. Чаша, віночок і сметана повинні бути холодними. Викладіть в миску сметану.
2. На невеликих обертах почніть збивати сметану, потім всипте цукрову пудру і продовжуйте збивати.
3. Готовий сметанний крем виходить пишним і густим.
4. Крем можна використовувати відразу ж або поставити його в холодильник.
5. Торт Наполеон зі сметанним кремом має ніжний смак і ніжну текстуру.
Приємного апетиту!
Як приготувати крем для Наполеона з вареним згущеним молоком?
Кондитерський крем – важлива складова будь-якого десерту. Крем з вареного згущеного молока – справжня знахідка для кондитерів, він у міру солодкий, добре просочує коржі і при цьому не розтікається.
Час готування: 40 хв.
Час приготування: 40 хв.
Порцій: 6.
Склад:
- Молоко – 2 склянки
- Цукор – 3 ст. л.
- Молоко згущене варене – 1 банка.
- Масло вершкове – 250 гр.
- Борошно пшеничне – 4 ст. л.
Процес приготування:
1. У каструлю влийте молоко, всипте цукор і просіяне борошно. Збийте інгредієнти міксером або блендером.
2. Поставте каструлю на вогонь і варіть суміш на слабкому вогні, постійно помішуючи, 5-6 хвилин. Потім зніміть каструлю з вогню і остудіть її вміст.
3. Проварену масу змішайте з розм’якшеним вершковим маслом.
4. Поступово додайте в крем варену згущенку і перемішуйте.
5. Коли вся згущене молоко буде додана, крем буде готовий до використання. Промажте їм коржі і поставте Наполеон в холодильник для просочення.
Приємного апетиту!
