Грибний крем-суп із заморожених печериць
Грибний крем-суп із заморожених печериць нескладно приготувати в домашніх умовах. Такий суп вийде дуже смачним та ніжним – це ідеальне рішення для вашого цікавого обіду у родинному колі. Для приготування використовуйте перевірений покроковий рецепт.
Час готування – 40 хвилин
Час приготування – 15 хвилин
Порції – 2
Інгредієнти:
- Гриби печериці заморожені – 3 жмені.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Морква – 1 шт.
- Картопля – 2 шт.
- Вершки – 100 мл.
- Олія – для смаження.
- Сіль – 3 щіпки.
- Спеції – 3 щіпки.
Процес приготування:
Крок 1. Дрібно рубаємо ножем цибулю і натираємо моркву на великій тертці.
Крок 2. Розігріваємо сковороду з олією. Обсмажуємо на ньому овочі до м’якого стану.
Крок 3. Замороженим печерицям даємо трохи відтанути, повністю розморожувати не потрібно. Якщо гриби надто великі, розрізаємо їх на частини.
Крок 4. Очищаємо картоплю, промиваємо її та ріжемо кубиком. Після цього відварюємо до готовності в літрі води.
Крок 5. Гриби відправляємо у сковороду до овочів. Смажимо продукти разом близько 5 хвилин, після чого перекладаємо їх у каструлю з картоплею.
Крок 6. Солимо, посипаємо спеціями суп і проварюємо його близько 20 хвилин на слабкому вогні. Потім вміст подрібнюємо за допомогою занурювального блендера. Вливаємо сюди вершки, перемішуємо та кип’ятимо ще раз протягом 1-2 хвилин.
Крок 7. Грибний крем-суп із заморожених печериць готовий. Розливайте по тарілках та подавайте до столу!
