Грибний крем-суп з шампіньйонів в блендері
Грибний крем-суп з шампіньйонів в блендері готується просто, швидко і володіє хорошими смаковими якостями. У цьому варіанті грибного супу доповнимо смак його набором овочів, що зробить блюдо і більш корисним.
Час приготування: 40 хвилин.
Час приготування: 10 хвилин.
Порції: 3.
Склад:
- Печериці – 300 гр.
- Цибуля – 1 шт.
- Картопля – 4 шт.
- Цвітна капуста – 5 суцвіть.
- Вершки 20% – 500 мл
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
- Масло вершкове – за смаком.
Процес приготування:
Крок 1. Картоплю почистити, промити, нарізати невеликими шматочками і відварити протягом 15-20 хвилин. До майже готового картоплі перекласти суцвіття цвітної капусти відварити їх протягом 5 хвилин. Ці овочі можна зварити окремо.
Крок 2. Печериці і цибулю почистити і нарізати гриби тонкими слайсами, а цибулю четвертинками кілець.
Крок 3. На розігрітому вершковому маслі обсмажити нарізку цибулі, додати слайсы печериць і посмажити до випарювання грибного соку.
Крок 4. У чашу блендера перекласти відварені овочі, обсмажені з цибулею печериці і додати за смаком сіль з чорним перцем.
Крок 5. Вершки підігріти. Половину їх перелити в блендер і подрібнити все в однорідну масу. Потім долити решту вершки і ще раз крем подрібнити. Кількість вершків можна збільшити залежно від потрібної вам густоти супу.
Крок 6. Приготований в блендері грибний крем-суп з шампіньйонів розлити по суповым чашках, доповнити зеленню і обсмаженими слайсами грибів і сервірувати до столу, подавши до них грінки. Приємного апетиту!
