Вершковий крем для вирівнювання торта
Вершковий крем для вирівнювання дозволить зробити ваш домашній торт не тільки смачніше, але і красивіше. За допомогою простої заготовки десерт набагато зручніше декорувати.
Порада: середня складність рецепта підійде для тих, хто вже готував коли-небудь вершковий крем і хоче поекспериментувати з іншим його варіаціями.
Час приготування: 15 хвилин
Час приготування: 10 хвилин
Порцій – 700 гр.
Склад:
- Вершки 33% — 150 гр.
- Сир сирний – 500 гр.
- Цукрова пудра – 80 гр.
Процес приготування:
1. Охолоджені вершки виливаємо в глибоку посуд. Віночки міксера також не завадить охолодити.
2. Збиваємо вершки 5-7 хвилин, поступово збільшуючи потужність. Цього часу вистачить, щоб продукт помітно загус.
3. З’єднуємо збиті вершки з сирним сиром. Збиваємо до отримання однорідної маси.
4. Просіваємо в крем цукрову пудру і продовжуємо працювати міксером ще 2-3 хвилини до повної готовності.
5. Виходить густий і ніжний крем з вершків. Можна відразу формувати і вирівнювати торт. Готово!
