Кролик з овочами в рукаві для запікання
Готуємо комплексне блюдо, яке сподобається всім, хто тільки встигне його спробувати – запечений кролик з овочами. Саме «встигне», бо це неймовірно ароматне і смачне блюдо, «летить» з тарілок за лічені хвилини.
Час готування – 4 ч.
Час приготування – 15 хв.
Порції – 3.
Склад:
- Кролятина – ½ кг
- Картопля – ½ кг
- Морква – 1 шт.
- Печериці – 100 гр.
- Часник – 1-2 зуб.
- Паприка мелена – ½ ч. л.
- Спеції для м’яса – ½ ч. л.
- Масло рослинне – 2 ст. л.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
Процес приготування:
Крок 1. Беремо будь-яку частину кролика. Можете взяти чотири ніжки і розрізати кожну на дві частини.
Крок 2. Маринуємо м’ясо сіллю, перцем, меленою паприкою, спеціями для м’яса і дрібно нарубаним часником.
Крок 3. Підливаємо до кролику столову ложку олії, перемішуємо і накриваємо харчовою плівкою – ставимо в холодильну камеру на 2-3 години.
Крок 4. Тим часом, очищаємо і нарізаємо часточками картоплю.
Крок 5. Очищену моркву ріжемо брусочками, гриби, половинками або четвертинками.
Крок 6. Посипаємо овочі сіллю і меленим перцем, вливаємо залишки масла і розмішуємо.
Крок 7. Рукав зав’язуємо з одного боку і викладаємо м’ясо кролика.
Крок 8. Поверх розкладаємо овочі і зав’язуємо поліетилен з іншого боку. Випікаємо 30-40 хвилин при 180 градусах.
Крок 9. Приблизно через півгодини, акуратно перевертаємо рукав на інший бік і випікаємо ще 20 хвилин.
Крок 10. Гаряче і духмяне страву за бажанням присипаємо подрібненою зеленою цибулею і насолоджуємося. Приємного апетиту!
