Як приготувати смачні круасани з листкового тіста з шоколадом
Круасани з шоколадною начинкою на сніданок – краще рішення, щоб почати день з гарного настрою. Приготуйте домашній десерт за лічені хвилини. Порадуйте себе і близьких пишним тестом і приховує начинкою.
Час приготування: 35 хвилин
Час приготування: 25 хвилин
Порцій – 12 шт.
Інгредієнти:
- Тісто листкове бездріжджове – 500 гр.
- Шоколад гіркий – 100 гр.
- Цукор – 70 гр.
- Молоко – 50 мл
- Борошно – 20 гр.
Процес приготування:
1. Листкове бездріжджове тісто розморожуємо при кімнатній температурі. Потім посипаємо продукт борошном. Розкочувати не потрібно, круасани повинні вийде пишними.
2. Тісто ріжемо спершу на рівні квадрати, потім ділимо їх на прямокутники, які, в свою чергу, ріжемо по діагоналі. Отримуємо великі трикутники. Приблизно, їх вийде 12 штук.
3. Гіркий шоколад ділимо на невеликі шматочки. За дві часточки продукту кладемо в основу кожного трикутника.
4. Починаємо загортати шоколад в тісто і отримуємо круасан потрібної форми.
5. Так загортаємо все решта круасани. Якщо тісто починаємо приливати до рук, можна порційно обсипати його борошном.
6. Устеляємо деко пергаментом, на який викладаємо наші круасани.
7. Відливаємо трохи молока і обмазуємо їм нашу страву за допомогою пензлика.
8. Вологі від молока круасани посипаємо невеликою кількістю цукру. Відправляємо деко в розігріту до 180 градусів духовку на 25 хвилин.
9. Через 25 хвилин десерт підрум’яниться, а шоколад всередині розтане. Готово, можна подавати до столу!
