Як смачно запекти курку каррі в духовці?
За класичним рецептом курку каррі готують на сковороді, в цьому рецепті ви дізнаєтеся, як приготувати таку страву в духовці. Завдяки пряних спецій м’ясо, виходить неймовірно ароматним і смачним, з апетитною рум’яною скоринкою.
Час готування: 5 годин.
Час приготування: 30 хв.
Порцій: 6.
Склад:
- Каррі – 1-2 ст. л
- Майонез – 2-3 ст. л.
- Сіль – за смаком.
- Часник – 3-4 зуб.
- Масло рослинне – 1-2 ст. л
- Тушка куряча – 1 шт.
Процес приготування:
1. Курячу тушку ретельно вимийте і просушіть. Потім замочіть курку в соляному розчині на 2 години. На два літри води всипте півсклянки солі. Курку промити і дати стекти всій рідини. На тушці зробіть невеликі надрізи і вкладете в них часточки часнику.
2. Потім змастіть курку майонезом зовні і всередині.
3. Після цього рясно посипте курку приправою каррі і залиште на годину маринуватися.
4. Форму для запікання змастіть рослинним маслом, викладіть в неї курку.
5. Запікайте курку в духовці при 200 градусах 1,5 години. У процесі запікання поливайте курку утворився соком. Подавайте курку каррі з гарніром з картоплі або рису.
Приємного апетиту!
