Як приготувати курячу грудку в кисло-солодкому соусі з овочами?
Пропонуємо вам спробувати чудове блюдо, основу якого складають овочі і ніжне, дієтичне і улюблене багатьма куряче м’ясо. Завдяки кисло-солодкого соусу курка набуває приємний, але незвичайний смак.
Час готування: 90 хв
Час приготування: 30 хв.
Порцій: 4.
Склад:
- Філе куряче – 500 гр.
- Морквина – 1 шт.
- Перець болгарський – 1 шт.
- Цибуля-порей – 1 шт.
- Масло оливкове – 4 ст. л.
- Для соусу:
- соєвий Соус – 3 ст. л.
- Кетчуп томатний – 6 ст. л.
- Оцет яблучний – 1 ст. л.
- Соус Табаско – 5 гр.
- Цукор коричневий – 2 ст. л.
- Крохмаль кукурудзяний – 1,5 ст. л.
- Коріандр мелений – 0,5 ч. л.
- Базилік сушений – 0,5 ч. л.
- Куркума – 1 ч. л.
- Вода – 0,3 склянки
Процес приготування:
1. Куряче філе наріжте тонкими смужками.
2. Лук-порей наріжте півкільцями, болгарський перець і моркву – соломкою.
3. Для соусу змішайте кетчуп, соєвий соус, оцет, табаско, цукор, крохмаль, коріандр, базилік, куркума і воду.
4. Куряче філе обсмажте на невеликій кількості рослинного масла, щоб випарувалася рідина.
. Окремо обсмажте овочі до напівготовності.
6. Потім з’єднайте овочі і м’ясо, додайте соус, перемішати і на середньому вогні доведіть його до кипіння. Потім вимкніть вогонь, накрийте сковороду кришкою і залиште на годину. Подавайте курку в кисло-солодкому соусі з гарніром на свій смак.
Приємного апетиту!
