Відбивні з курячого філе з сиром і ананасами
Куряче філе – ніжний продукт і не вимагає багато часу для приготування. А якщо м’ясо відбити, то процес готування стане ще швидше, проте так з’являється інша проблема – курка може вийти занадто сухий. Рішення проблеми — додати соковитий ананас і сирну шапку.
Час приготування: 40 хв.
Час приготування: 10 хв.
Кількість порцій – 2.
Склад:
- Філе куряче– 2 шт.
- Сир – 250 гр.
- Ананаси консервовані – 1 банка
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
- Масло рослинне – для змазування.
Процес приготування:
1. Для початку промийте філе, просушіть рушником, видаліть плівки і наріжте на тонкі медальйони.
2. Потім кожен медальйон відбиваємо молотком з двох сторін.
3. На великій тертці натираємо сир. Сир можна використовувати будь-якої марки і жирності, головне, щоб по консистенції він був твердим.
4. Деко змащуємо невеликою кількістю рослинної олії і викладаємо філе.
5. Зверху кожну відбивну посипаємо сіллю і перцем. Можемо злегка втерти спеції в м’ясо.
6. Другим шаром на філе викладаємо ананаси. Можете порізати їх на кубики, якщо в банку вони були у формі кілець, а можете використовувати і ціле кільце на одну курку.
7. Не шкодуючи посипаємо відбивні тертим сиром і ставимо вже в прогріту до 200 градусів духовку на півгодини.
8. Через 30 хвилин дістаємо деко і кличемо гостей до столу! Можна дегустувати оригінальні відбивні!
