Смачні курячі стегенця з картоплею на деку
Багато любителі курочки віддають перевагу саме гомілки, так як вони соковиті, добре пропікаються, не бувають сухими. А ще, курячі ніжки легко приготувати так, щоб вони були рум’яними і красивими – як в сковороді, так і на деку в духовці. Спробуйте!
Склад:
- Гомілка куряча – 1,5 кг
- Картоплю свіжий – 1 кг
- Сіль – за смаком.
- Суміш прованських трав – 2-3 ч. л.
- Масло оливкове – 5-6 ст. л.
- Оцет винний – 3 ст. л.
- Часник – за смаком.
- Гострий мелений перець – за смаком
Процес приготування:
Крок 1. Для того щоб приготувати соковиті і золотисті курячі ніжки, потрібно їх правильно підготувати перед тим, як відправити в духовку. Треба промыть і обсушити гомілки, а потім злегка промаринувати в маслі і оцті зі спеціями.
Крок 2. Потрібно приготувати маринад для курки. Для цього з’єднуємо в невеликій зручною ємності масло, оцет і сіль. Потім додаємо суміш трав і перець за смаком. Все це потрібно ретельно перемішати і вилити в миску з курячими гомілками.
Крок 3. Поки гомілки в маринаді відпочивають, потрібно підготувати картоплю. Бульби добре промийте, потім очистіть від шкірки і почернений, після чого наріжте скибочками, часточками або кружечками – як вам більше подобається.
Крок 4. Картопля викладіть на деко рівним шаром, не надто високим – щоб страва добре пропеклося. Злегка полийте картоплю залишилися олією, можете додати трохи трав і часник – якщо ви любите часниковий картоплю.
Крок 5. На картоплю викладіть курячі гомілки, які повинні були вже трохи промаринуватися в соусі. Що залишився соус влийте на деко до картоплі і гомілок, після чого відправте блюдо в духовку на півтори години при температурі 180 градусів.
Крок 6. Готову страву подавайте зі свіжими овочами, зеленню, різними соусами. Обов’язково подавайте гомілки з картоплею гарячими та свіжими.
Приємного апетиту!
