Як смачно приготувати курку з картоплею і грибами?
Ароматна курочка з грибами і картоплею виходить просто казковою за смаком. Не проходьте повз цього простого і апетитного рецепта, який послужить основою для вашого ситного обіднього меню.
Склад:
- Курка без кісток – 600 гр.
- Картопля – 500 гр.
- Молоко – 300 мл
- Печериці – 300 гр.
- Сир – 150 гр.
- Сіль – за смаком.
- Спеції – за смаком.
Процес приготування:
Крок 1. Візьміть курячу м’якоть без шкіри, наприклад, куряче філе. Ретельно промийте, а потім наріжте скибочками або кубиками – за вашим смаком. Шматочки не повинні бути занадто великими.
Крок 2. Далі промийте і очистіть печериці, злегка просушіть і наріжте скибочками за допомогою гострого ножа. Курочка з грибами буде попередньо обсмажуватися, і постоїть, для більшої соковитості страви.
Крок 3. Курку та гриби обсмажте в глибокій толстодонной сковороді в невеликій кількості олії. Вогонь не повинен бути великим або маленьким, швидше середнім. Регулярно перемішувати страву, щоб нічого не пригоріло. Потім додайте молоко (половину) і тушкуйте курку з грибами хвилин десять. Сіль і спеції можете додати на цьому етапі.
Крок 4. Поки готується курка з грибами, промийте і очистіть картопляні бульби. Наріжте кружальцями або підлозі кружечками, в залежності від розміру картопляних бульб.
Крок 5. Викладіть у форму шар картоплі, потім курку з грибами і знову шар картоплі. Всипте тертий сир і влийте залишки молока. Форму з заготівлею приберіть у вже розігріту до 180 градусів духовку на годину.
Крок 6. Готову страву буде мати красиву рум’яною скоринкою і видавати чудовий аромат. Якщо картоплю вже м’який, значить ваше блюдо готове і можна подавати його до столу прямо у формі, нарізавши на порції.
