Курка і картопля – поєднання, яким нікого не здивуєш. Однак, варіантів приготування цих інгредієнтів величезна кількість. Щоб зробити м’ясо соковитим, а картопля м’яким запечіть блюдо в рукаві, для цього ми підібрали для вас 8 відмінних рецептів.
Курка, запечена цілком з картоплею в рукаві
Курка, запечена цілком з картоплею, один з найпопулярніших способів нагодувати гостей на свято або звана вечеря. Як приготувати смачне м’ясо і гарнір до нього, ви дізнаєтеся з цього рецепту.
Інгредієнти на
8 порц.
- Курка 1 кг
- Картопля 1 кг
- Гірчиця 1 ч. л.
- Мед 1 ч. л.
- Кетчуп 4 ст. л.
- Майонез столовий молочний 4 ст. л.
- Цибуля ріпчаста 150 гр.
- Часник 5 зуб.
- Масло рослинне 3 ст. л.
- Приправа «Хмелі-Сунелі» ½ ст. л.
- Сіль за смаком
- Перець чорний мелений за смаком
Процес приготування:
- Як запекти курку з картоплею в рукаві? Птицю помийте, картопля очистіть і відміряйте всі інші інгредієнти для страви.
- Приготуйте маринад. У мисці змішайте по столовій ложці майонезу і кетчупу, додайте гірчицю, олію, мед, перець і сіль.
- Курячу тушку розрізати по середині грудки і розгорніть його, змастіть з усіх боків підготовленим маринадом. При наявності часу, курку можна залишити маринуватися в холодильнику на кілька годин.
- Картопля наріжте великими часточками і складіть в миску.
- Цибуля і часник очистіть від лушпиння. Цибулю наріжте півкільцями, часник – дрібними часточками. Додайте овочі до картоплі.
- В миску до овочів додайте залишився кетчуп, майонез, хмелі-сунелі, посоліть і приправте за смаком, перемішайте.
- Покладіть курку і картоплю в рукав для запікання, закріпіть його краю. Викладіть заготовку у форму з високими бортиками і помістіть в духовку, розігріту до 180 градусів. Запікайте блюдо 60-80 хвилин.
- Дістаньте рукав з духовки, розріжте його, змастіть курку соком, що виділився і запікайте ще 10-15 хвилин.
- Подавайте запечену курку з картоплею в гарячому вигляді на загальному блюді.
Приємного апетиту!
