Смажена куряча печінка з цибулею та морквою на сковороді
Якщо ви любите субпродукти, то смажена куряча печінка з овочами вам точно припаде до смаку. Просте, бюджетне та швидке блюдо, багате залізом.
Час готування: 40 хв.
Час приготування: 20 хв.
Порцій: 6.
Склад:
- Морква – 1-2 шт.
- Цибуля ріпчаста – 2 шт.
- Печінка куряча – 700 гр.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
- Масло рослинне – для смаження.
- Масло вершкове – 30 гр.
- Часник – 1-2 зуб.
- Зелень – за смаком.
Процес приготування:
1. Курячу печінку помийте під холодною водою, зніміть пленочки і наріжте невеликими шматочками.
2. Цибулю і моркву очистіть і обмийте. Моркву наріжте соломкою, цибулю – кубиками.
3. Поставте сковороду на вогонь, розігрійте в ній вершкове і рослинне масло. Викладіть овочі на сковороду і смажте 7-8 хвилин.
4. До обсмаженою овочам додайте печінку, перемішайте і готуйте на слабкому вогні 10-12 хвилин. Потім посоліть і приправте печінку за смаком. Печінка буде готова, коли при проколюванні, з неї перестане сочитися кров.
5. В кінці додайте подрібнений часник і рубану зелень, перемішайте. Смажена печінка з цибулею і морквою готова, можна подавати на стіл.
Приємного апетиту!
