Простий і смачний рецепт курячої грудки в сметанно-часниковому соусі
Для початку готується соус зі сметани, часнику, солі і перцю. Куряча грудка поміщається у форму для запікання і поливається готовою сумішшю. Зверху все посипається натертим твердим сиром і випікається в духовці 55 хвилин.
Час приготування: 1 год 10 хв.
Час приготування: 15 хв.
Порції – 3.
Склад:
- Грудка куряча – 1 шт.
- Сметана – 400 мл
- Часник – 8 зубчиків.
- Сир твердий – 100 гр.
- Перець чорний мелений – за смаком.
- Сіль – за смаком.
Процес приготування:
1. Часник чистимо і пропускаємо через прес або дуже дрібно нарізаємо ножем.
2. Твердий сир натираємо на твердій тертці.
3. В окремій ємності між собою змішуємо сметану з нарізаним часником. Додаємо сіль, перець за смаком і перемішуємо до отримання однорідної маси.
4. Куряче філе знімаємо з кістки і видаляємо шкіру. Ретельно промиваємо під водою і обсушуємо паперовим рушником.
5. Перекладаємо філе в форму для запікання і заливаємо його сметанно-часниковим соусом.
6. Зверху рясно посипаємо натертим твердим сиром.
7. Розігріваємо духовку до 175оС і запікаємо в ній курку протягом 55 хвилин.
8. Дістаємо з духовки і даємо трохи охолонути.
9. Перекладаємо на тарілку і подаємо до столу в якості самостійного блюда. Як гарнір краще всього підійде салат зі свіжих овочів.
