Прості і смачні січені котлети з курячої грудки на пару
Рубані котлети – одне з найбільш простих і швидких в приготуванні страв. А якщо хочете додати їм більше користі, замініть сковороду й олію пором. Ваш шлунок і ваша фігура скажуть «спасибі» за таке смачне і низькокалорійне блюдо.
Час приготування: 1 годину
Час готування – 30-40 хвилин
Кількість порцій – 5
Інгредієнти:
- Філе куряче – 300 гр.
- Цибуля – 1 шт.
- Часник зубчики – 1 шт.
- Яйце – 1 шт.
- Прованські трави – 1 ч. л.
- Панірувальні сухарі – 150 гр.
- Сіль – за смаком
- Перець – за смаком
Процес приготування:
1. Промийте куряче філе і просушіть його паперовим рушником. Наріжте м’ясо дрібними кубиками.
2. Очистіть цибулю і часник від лушпиння, сполосніть їх. Подрібніть овочі на кубики. Порада: змочуйте ніж, коли ріжете цибулю. Це врятує вас від сліз, які викликає цей овоч.
3. У глибокій мисці з’єднайте нарізані інгредієнти.
4. Вбийте у фарш яйце. Перед приготуванням дістаньте його з холодильника і дайте полежати при кімнатній температурі кілька хвилин. Додайте сіль, перець, прованські трави. Крім зазначених у рецепті, ви можете використовувати ваші улюблені спеції, наприклад, хмелі-сунелі або суміш для курки.
5. Ретельно перемішайте всі інгредієнти до отримання однорідної суміші.
6. З фаршу сформуйте котлетки однакового розміру, обваляйте їх в невеликій кількості панірувальних сухарів. Викладіть заготовки у форму пароварки і готуйте 30-40 хвилин.
7. Готову страву перекладіть в тарілки. Подавайте гарячими в поєднанні з улюбленим гарніром. Це можуть бути макарони, рис, крупи або пюре.
Приємного апетиту!
