Як приготувати курячі нагетси як в Макдональдсі будинку?
Пропонуємо досить швидкий і зовсім простий рецепт нагетсів, які виходять такими ж смачними, як в Макдональдсі. Очевидна перевага домашніх нагетсів в тому, що ви самі можете повністю контролювати складу страви, і його якість ніколи не викличе сумнівів. Особливо це важливо, якщо в сім’ї є діти. Щоб не перевантажувати шлунок, подавати нагетси найкраще з легким овочевим гарніром і домашнім томатним соусом – це смачно і корисно.
Час приготування: 45 хв.
Час приготування: 20 хв.
Порцій – 4.
Інгредієнти:
- Філе грудки – 2 шт.
- Яйця – 3 шт.
- Борошно – ½ склянки
- Сухарі панірувальні – 1 ст.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
- Масло рослинне для обсмажування.
Процес приготування:
1. Філе курячої грудки обсушуємо паперовим рушником, зрізаємо все плівки, жилки, якщо вони є. Потім нарізаємо м’ясо невеликими тонкими шматочками упоперек волокон.
2. Складаємо шматочки філе в миску, посипаємо їх сіллю і чорним меленим перцем за смаком і перемішуємо руками. Залишаємо на п’ять-десять хвилин при кімнатній температурі, щоб філе трохи добре просочилося.
3. Поки маринується філе, в одну миску розбиваємо яйця, додаємо до них трохи солі і добре збовтуємо виделкою до однорідного стану. В другу миску висипаємо борошно, в третю – панірувальні сухарі.
4. Кожен шматочок курячого філе спочатку обвалюємо зі всіх сторін у борошні, потім занурюємо в яєчну масу, після чого гарненько обсипаємо панірувальними сухарями. Надлишок сухарів стряхиваем, щоб крихти потім не пригорали в маслі. Таким чином обробляємо всі шматочки грудки.
5. У сковороді розігріваємо рослинне масло без запаху в такій кількості, щоб воно покривало дно посуду шаром в один сантиметр. Підготовлені нагетси укладаємо вже в гаряче масло й обсмажуємо по дві-три хвилини з кожного боку до рум’яної скоринки.
6. Готові гарячі нагетси перекладаємо з сковорідки з маслом на паперовий рушник, щоб позбутися зайвого жиру. Потім переносимо шматочки на сервірувальну тарілку і подаємо до столу. Відмінним гарніром послужить салат зі свіжих овочів і домашній кетчуп.
Приємного апетиту!
