Як приготувати курячі сердечка в мультиварці?
Дуже соковиті і добре протушкувалися курячі сердечка ви з легкістю можете приготувати за допомогою мультиварки. Завдяки рівномірному розподілу температури всередині чаші, страва буде рівномірно прогріватися і залишиться дуже соковитим, зберігши в собі весь сік.
Склад:
- Серця курячі – 0,5 кг
- Морква – 2 шт.
- Цибуля ріпчаста білий – 3 шт.
- Сметана (20%) – 1 склянка
- Сіль – за смаком
- Перець мелений – за смаком
- Зелень сушена – 2 ч. л.
Процес приготування:
1. Підготовка субпродукту – це найважливіша частина в приготуванні ароматного і соковитого страви. Серця треба промити самим ретельним чином, після чого акуратно очистити їх від пліви і жиру. Після того як ви очистите всі сердечка, можете розрізати їх навпіл або дрібніше. А можете залишити цілі.
2. Наберіть в чашу мультиварки рослинне масло і включіть режим «Смаження м’яса» на десять хвилин. Опустіть у чашу курячі серця і обсмажуйте їх з усіх боків до золотистої скоринки.
3. Поки сердечка підрум’янюються в маслі, очистіть і вимийте цибулю з морквою. Морквину дуже дрібно поріжте або натріть її на середній тертці. Морква покладіть в чашу мультиварки до обсмаженою сердечком і включіть режим «Смаження овочів» ще на десять хвилин. Перемішайте продукти і закрийте кришку приладу.
4. Після цього наріжте кільцями або півкільцями ріпчасту цибулю і відправте його в мультиварку до морквині з сердечками. Перемішайте інгредієнти і продовжуйте готувати їх, закривши кришку, до закінчення режиму роботи мультиварки.
5. Після того як мультиварка подасть сигнал про закінчення програми, покладіть в чашу сметану. Додайте сіль, перець, мелену сушену зелень і ретельно перемішайте інгредієнти. Влийте в каструлю стільки води, щоб соус повністю покрив серця. Увімкніть режим «Гасіння» на одну годину і закрийте кришку приладу.
6. При необхідності долийте в каструлю трохи води під час приготування, щоб страва не пересохло і добре потушилось. Готовим сердець дайте настоятися протягом десяти хвилин і подавайте до столу.
