Курячі сердечка в сметані – це поживний і яскравий за смаком продукт для домашнього столу. Подавайте його до обіду або вечері з вашими улюбленими гарнірами. Особливо смачно сердечка поєднуються з картопляним пюре. Для приготування беріть на замітку прості покрокові рецепти. З ними субпродукт вийде максимально м’яким і ніжним.
Курячі сердечка тушковані в сметані на сковороді
Курячі субпродукти відомі своїми корисними властивостями, а також яскравим оригінальним смаком. Спробуйте рецепт сердечок в сметанному соусі. Гаряче можна доповнити будь-яким гарніром за смаком і подавати до обіду або вечері.
Інгредієнти на
4 порц.
- серце Куряче 500 гр.
- Сметана 1 склянка
- Аджика 2 ч. л.
- Цибуля ріпчаста 1 шт.
- Кріп 1 пучок
- Сіль за смаком
- Перець чорний мелений за смаком
- Масло рослинне для смаження
Процес приготування:
- Як приготувати курячі сердечка, тушковані в сметані? Попередньо сердечка ретельно промиваємо під водою. Потім за допомогою ножа акуратно видаляємо з них жир.
- Чистимо цибулину і ріжемо її невеликими шматочками.
- Розігріваємо сковороду і вливаємо в неї рослинне масло. Спершу відправляємо сюди цибулю. Готуємо пару хвилин до прозорості продукту.
- До цибулі викладаємо підготовлені сердечка. Смажимо близько 7 хвилин, щоб продукт цілком змінив колір.
- Вливаємо в сковороду гарячу воду. Вона повинна злегка покривати сердечка. Тушкуємо страву під кришкою на повільному вогні до випаровування рідини.
- Додаємо сіль і перець, після чого покриваємо субпродукти сметаною. Доводимо масу до кипіння.
- Тепер додаємо трохи аджики. Знову розмішуємо.
- В кінці закидаємо в блюдо подрібнений кріп. Тримаємо на плиті ще 3 хвилини і вимикаємо.
- Ніжні сердечка в сметанному соусі готові. Подавайте їх теплими разом з гариниром!
