Курячі шлунки – це дуже смачний і оригінальний продукт для вашого столу. Готове частування виходить неймовірно ніжним і ароматним. Подавайте його разом з картопляним пюре, макаронами та іншими гарнірами. Для приготування такої страви в домашніх умовах беріть на замітку перевірені покрокові рецепти.
Курячі шлунки, тушковані в сметані на сковороді
Ароматні курячі шлунки в сметанному соусі стануть не тільки ситним обідом для вашої родини, але і досить корисним стравою. Субпродукти відрізняються своїм здоровим і низькокалорійним складом.
Інгредієнти на
4 порц.
- Курячі шлунки 500 гр.
- Цибуля ріпчаста 1 шт.
- Морква 1 шт.
- Сметана 200 гр.
- Часник 1 зуб.
- Сіль за смаком
- Куркума ½ ч. л.
- Масло вершкове 60 гр.
- Масло рослинне 100 мл
- Вода 250 мл
Процес приготування:
- Щоб приготувати смачну страву з курячих шлунків, чистимо овочі. Моркву нарізаємо брусочками, а цибулю півкільцями.
- Промиваємо шлунки і нарізаємо їх. Якщо є плівка і зайвий жир, то видаляємо їх.
- Нагріваємо сковороду, кладемо в неї шматочок вершкового масла і вливаємо олію. Обсмажуємо тут субпродукти близько 10 хвилин.
- Відправляємо в сковороду моркву і продовжуємо підготовку, зменшивши вогонь.
- Вливаємо в блюдо склянку води. Також додаємо сіль і куркуму.
- Коли вода википить, кладемо до шлунків цибулю і продовжуємо тушкувати вміст.
- Далі вливаємо сметану і додаємо подрібнений часник. Готуємо ще 15 хвилин під кришкою і прибираємо з плити.
- Готові шлунки в сметані розкладаємо по тарілках і подаємо до обіднього столу. Приємного апетиту!
