Рубані котлети з курячої грудки
Рубані котлети з курячої грудки виходять напрочуд соковитими та ніжними. Таке частування можна подавати до обіду або вечері разом із вашими улюбленими гарнірами. Порадуйте себе та близьких за допомогою нашого перевіреного кулінарного рецепту з покроковими фотографіями.
Час готування – 1 година
Час приготування – 20 хвилин
Порції – 6
Інгредієнти:
- Філе куряче – 1 кг.
- Цибуля ріпчаста – 4 шт.
- Крупа манна – 7 ст.
- Яйце – 5 шт.
- Сіль за смаком.
- Перець чорний мелений – до смаку.
- Приправа для курки – до смаку.
- Сметана/майонез – 6 ст.
- Олія – для смаження.
Процес приготування:
Крок 1. Підготуємо необхідні продукти за списком. Цибулю відразу очищаємо від лушпиння, а курячі грудки розділяємо на філе.
Крок 2. Кожен шматочок філе ріжемо гострим ножем на дрібні шматочки. Зручно нарізати птаха, якщо він злегка підморожений.
Крок 3. Потім дрібно обробляємо цибулю.
Крок 4. Куряче м’ясо та цибулю з’єднуємо в глибокій мисці.
Крок 5. Доповнюємо продукти манною крупою, яйцями та сметаною чи майонезом. Солимо і посипаємо спеціями, потім ретельно перемішуємо. Забираємо масу в холодильник на 30 хвилин.
Крок 6. Добре розігріваємо сковороду з олією. За допомогою столової ложки занурюємо сюди рубану заготівлю.
Крок 7. Обсмажуємо котлети з обох боків до золотистої скоринки.
Крок 8. Рубані котлети з курячої грудки готові. Частуйтесь!
