Курячий суп з локшиною та яйцем
Курячий суп з локшиною та яйцем цікаво урізноманітнить ваш обідній стіл та порадує близьких. Гаряча страва виходить насиченою за смаком, ароматною та поживною. Для приготування такого яскравого супу використовуйте перевірений покроковий рецепт із фотографіями з нашої добірки.
Час готування – 1 година 40 хвилин
Час приготування – 20 хвилин
Порції – 4
Інгредієнти:
- Курка – 250 гр.
- Локшина – 45 гр.
- Картопля – 100 гр.
- Цибуля ріпчаста – 40 гр.
- Морква – 40 грн.
- Болгарський перець – 25 грн.
- Часник – 1 зуб.
- Яйце – 2 шт.
- Олія – 40 мл.
- Лавровий лист – 1 шт.
- Вода – 1,5л.
- Зелень – 3 грн.
- Сіль – 1 год.
- Перець чорний мелений – 0,25 ч.л.
Процес приготування:
Крок 1. Підготуємо необхідні продукти за списком.
Крок 2. Курку викладаємо в каструлю, заливаємо водою, солимо і варимо близько тридцяти-сорока хвилин.
Крок 3. Дрібно рубаємо ножем цибулю, моркву натираємо на тертці і подрібнюємо перець.
Крок 4. Розігріваємо сковороду з олією та викладаємо сюди овочі.
Крок 5. Обсмажуємо овочі близько 5-7 хвилин, періодично помішуючи.
Крок 6. Очищаємо картоплю від шкірки, промиваємо її та нарізаємо на кубики.
Крок 7. З бульйону дістаємо курку, остуджуємо її та відокремлюємо м’ясо від кісточок.
Крок 8. Курячі яйця відварюємо до повної готовності, потім занурюємо в холодну воду і очищаємо.
Крок 9. У курячий бульйон відправляємо картоплю та варимо всі разом 20 хвилин.
Крок 10. Тепер у суп викладаємо обсмажені овочі та куряче м’ясо, відокремлене від кісточок.
Крок 11. Доповнюємо суп подрібненим часником. Сюди ж викладаємо локшину. Варимо близько 50 хвилин.
Крок 12. Очищені яйця нарізаємо невеликими кубиками. Одне яйце розрізаємо на половинки для подачі.
Крок 13. У суп відправляємо подрібнені яйця та лавровий лист. Варимо ще 5 хвилин.
Крок 14. Доповнюємо наше частування меленими спеціями. Регулюємо сіль та вимикаємо вогонь.
Крок 15. Курячий суп з локшиною та яйцем готовий. Розливайте по тарілках і подавайте до столу з|із| половинкою яйця.
