Кус-кус користується особливою популярністю у арабських країнах. З дрібної крупи можна приготувати велику кількість яскравих і поживних страв: гарніри, супи, каші і навіть салати. Беріть на замітку цікаву підбірку з 10-і покрокових рецептів з фотографіями і докладним описом процесу.
Кус-кус з овочами в домашніх умовах
Смачний кус-кус з овочами можна подавати до столу як повноцінне гаряче блюдо або гарнір. Частування порадує не тільки своїми поживними властивостями, але і простим кулінарним процесом.
Інгредієнти на
4 порц.
- Кус-кус 250 гр.
- Вода-1 склянка
- Баклажан 1 шт.
- Перець болгарський 1 шт. червоний
- Перець болгарський 1 шт. зелений
- Морква 2 шт.
- Цибуля ріпчаста 1 шт.
- Часник 3 зуб.
- Олія оливкова 3 ст. л.
Процес приготування:
- Як смачно приготувати кус-кус? Спочатку підготуємо овочі. Баклажан, перець, моркву і цибулю нарізаємо дрібними кубиками.
- На оливковій олії спочатку обсмажуємо цибулю, а потім і всі інші овочі. Тушкуємо до повної готовності, за смаком доповнюємо сіллю і спеціями.
- В цей час займемося кус-кусом. Його заливаємо гарячою водою, доповнюємо сіллю і невеликою кількістю масла.
- Залишаємо продукт на 10 хвилин під кришкою.
- Після, крупу викладаємо до овочів і знімаємо з плити.
- Розмішуємо блюдо, ділимо на порції і подаємо до столу!
