Болгарський перець, фарширований кус-кусом
Оригінально і смачно зафарширувати болгарські перці можна кус-кусом. Такий продукт порадує своїми поживними якостями. Беріть на замітку просту кулінарну ідею.
Час приготування: 40 хвилин
Час приготування: 20 хвилин
Порцій – 4
Інгредієнти:
- Перець болгарський – 4 шт.
- Кус-кус – 120 гр.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Кабачок – 1 шт.
- Вода – 240 мл
- Сир фета – 200 гр.
- Петрушка подрібнена – 2 ст. л.
- Помідори черрі – 200 гр.
- Сіль – 1 щіпка.
- Перець чорний мелений – 1 щіпка.
- Масло рослинне – для смаження.
Процес приготування:
Крок 1. Підготуємо необхідні продукти. Перці акуратно очищаємо від насіння і плодоніжки. Кабачок звільняємо від шкірки, цибулю очищаємо від лушпиння і ріжемо дрібними кубиками.
Крок 2. У сковорідці підсмажуємо кабачок і цибулю, потім додаємо половинки помідорів черрі. Готуємо близько 5 хвилин.
Крок 3. Доповнюємо заготівлю кус-кусом, подрібненим сиром і петрушкою. Солимо і перчимо за смаком. Розмішуємо і знімаємо з плити.
Крок 4. Перці кип’ятимо під кришкою 5 хвилин. Це дозволить зберегти яскравий колір продукту.
Крок 5. Щільно начиняємо перці заготівлею з сковороди і розміщуємо у формі для запікання.
Крок 6. Випікаємо блюдо 20 хвилин при температурі 200 градусів, після чого можна подавати до столу!
