Як приготувати смачний квас з хліба без дріжджів?
Щоб домашній хлібний квас вийшов не надто сильним, приготуйте його без додавання дріжджів. Оцініть простий кулінарний рецепт з мінімальним набором продуктів. Готовий напій буде готовий до вживання вже через три дні. Також його можна додавати в окрошку.
Час готування: 4 діб
Час приготування: 3 діб
Порцій – 12
Склад:
- Хліб чорний – 300 гр.
- Цукор – 5 ст. л.
- Вода – 3 л
Процес приготування:
1. Скибочки чорного хліба розламуємо на невеликі частини і підсушуємо їх в духовці. Приблизно 10 хвилин при температурі 180 градусів.
2. Викладаємо продукт в простерилизованную скляну банку разом з цукром. Заливаємо продукти теплою кип’яченою водою.
3. Накриваємо тару з вмістом марлею і ставимо в тепле місце на 3-4 дні.
4. Через це продукт забродить. Після чого його можна проціджувати через марлю або сито. Далі відправляємо напій охолоджуватися в холодильник.
5. Домашній хлібний квас без додавання дріжджів готовий. Розливайте по склянках і пригощайтеся.
