Швидка квашена капуста в банку за добу без оцту
Апетитна квашена капуста доповнить ваш обідній стіл і порадує близьких яскравим соковитим смаком. Щоб продукт нікого не залишив байдужим, приготуйте його по швидкому добовому рецептом без додання оцту.
Час готування: 24 години
Час приготування: 24 години
Порцій – 1 л.
Інгредієнти:
- Капуста білокачанна – 1 кг
- Морква – 1 шт.
- Сіль – 1 ст. л.
- Цукор – 1 щіпка.
- Кмин – 0,5 ч. л.
Процес приготування:
1. Капусту промиваємо та нарізаємо її тоненькими смужками. Моркву очищаємо і пропускаємо через тертку.
2. Далі продукти викладаємо в загальну миску, посипаємо їх сіллю і цукром. Ретельно вимішуємо кілька хвилин до виділення соку.
3. Далі додаємо кмин і знову розмішуємо вміст.
4. Щільно укладаємо заготовку в банку і залишаємо на добу в теплому місці. Періодично проколюємо вміст лопаткою або ножем, щоб виходили гази.
5. Через день квашена капуста без оцту буде готова. Продукт можна пробувати або ставити на подальше зберігання.
