Квашена тушкована капуста – це неймовірно смачне та соковите частування для вашого домашнього обіду, вечері чи перекушування. Приготувати таку страву нескладно. Найкращі кулінарні ідеї для цього шукайте у нашій перевіреній добірці з десяти рецептів з покроковими фотографіями та докладним описом процесу.
Класична квашена тушкована капуста на сковороді
Класична квашена тушкована капуста на сковороді виходить неймовірно соковитою, апетитною та яскравою за смаком. Таке частування ідеально підійде для домашнього столу. Можна просто їсти з хлібом або використовувати як гарнір до інших гарячих страв.
Інгредієнти:
на – 6 порції
- Квашена капуста – 1 кг
- Сіль за смаком
- Цукор-пісок – 1 ч.л.
- Цибуля ріпчаста – 2 шт.
- Олія – для смаження
- Томатная паста – 1 ст.л.
- Кмин – ½ ч.л.
Процес приготування:
Квашена тушкована капуста готується дуже просто. Підготуємо необхідні продукти за списком.
Очищаємо цибулю і дрібно рубаємо її ножем.
Розігріваємо сковороду з олією і обсмажуємо на ній цибулю пару хвилин.
Квашену капусту віджимаємо від зайвої вологи. За потреби її можна промити під водою.
Промиту квашену капусту викладаємо у сковороду до цибулі.
Вливаємо сюди трохи води та додаємо сіль. Тушимо під кришкою близько 40 хвилин, періодично помішуючи.
Після цього доповнюємо масу цукром, кмином і томатною пастою. Добре перемішуємо і вимикаємо вогонь.
Класична квашена тушкована капуста готова на сковороді. Розкладайте по порційним тарілкам та подавайте до столу!
