Квасоля в томатному соусі – смачне і корисне блюдо. Бобові – натуральний і доступне джерело білка, тому цей продукт є хорошою альтернативою м’ясу. За зібраними нами 8 рецептами ви легко можете приготувати тушковану квасолю різними способами.
Тушкована квасоля в томатному соусі з овочами
Квасоля – поживний і смачний продукт, який може стати основою страви для ситного обіду і вечері. Наприклад, чудовий варіант тушкованої квасолі з овочами в томатному соусі. Подавати її можна з додатковим гарніром або без.
Інгредієнти на
4 порц.
- Квасоля біла 1 склянка
- Горошок зелений 100 гр.
- Перець болгарський 2 шт.
- Томатна паста 60 мл
- Масло олію для смаження
- Зелень за смаком
- Сіль за смаком
- Цукор-пісок-1 ч. л.
- Перець чорний мелений за смаком
Процес приготування:
- Квасоля в томатному соусі приготувати дуже просто. Сушену квасолю вимити проточною водою і замочіть на кілька годин, а краще на ніч. Потім зваріть квасоля без додавання солі.
- Болгарський перець помийте, очистіть від насіння і перегородок, наріжте соломкою.
- На розігріту сковороду влийте рослинне масло, викладіть болгарський перець і злегка обсмажте. Далі додайте горошок, продовжуйте смажити 1-2 хвилини.
- Потім викладіть на сковороду квасолю, посоліть і поперчіть інгредієнти за смаком, перемішайте.
- Після цього розведіть томатну пасту з водою, додайте цукор. Отриману суміш влийте в сковороду, накрийте кришкою і тушкуйте 5-10 хвилин. В кінці додайте за смаком рубану зелень, перемішайте і подавайте страву до столу.
