Кимчи з пекінської капусти по-корейськи – це дуже яскрава і пікантна закуска для вашого домашнього столу або свята. Апетитне корейське частування можна приготувати різними способами. Кращі ідеї ми зібрали для вас у нашій кулінарній добірці з шести рецептів в домашніх умовах з покроковими фотографіями.
Кімчі по-корейськи з пекінської капусти в домашніх умовах
Кімчі по-корейськи з пекінської капусти в домашніх умовах – це дуже соковите і апетитне частування, яке точно різноманітить ваше меню. Такий продукт можна подавати як окрему закуску або використовувати як гарнір до м’ясних або рибних страв.
Інгредієнти на
4 порц.
- Капуста пекінська 200 гр.
- Морква 1 шт.
- Часник 2 зуб.
- Масло рослинне 30 мл
- Оцет 5 мл
- Коріандр ½ ч. л.
- Цукор-пісок ½ ч. л.
- Сіль 1 ч. л.
Процес приготування:
- пекінську капусту Промиваємо, видаляємо верхні листки.
- Далі овоч необхідно нарізати невеликими шматочками. Кладемо їх в глибоку миску.
- Морква пропускаємо через корейську тертці або через звичайну тертку з великими зубчиками.
- Подрібнюємо часник будь-яким зручним для вас способом.
- Відправляємо подрібнені продукти до капусти. Посипаємо все це коріандром.
- В окремій мисці з’єднуємо рослинне масло, оцет, сіль і цукор. Нагріваємо суміш і виливаємо її в овочі. Ретельно перемішуємо і відправляємо маринуватися в холодильник на 8 годин.
- Кимчи по-корейськи з пекінської капусти в домашніх умовах готово. Пригощайтеся!
