Як засолити лакедру в домашніх умовах
Як засолити лакедру в домашніх умовах? Ми докладно описали кулінарний процес у нашому перевіреному покроковому рецепті. Якщо хочете побалувати себе яскравою і апетитною закускою, то обов’язково беріть на замітку нашу ідею. Готову рибу можна подавати разом з хлібом або використовувати в приготуванні різних закусок.
Час готування – 2 доби
Час приготування – 20 хвилин
Порції – 4
Інгредієнти:
- Філе лакедры – 0,8 кг
- Сіль – 1,5 ст. л.
- Коріандр – 1 ч. л.
- Перець духмяний горошок – 7 шт.
- Гвоздика – 5 шт.
- лавровий Лист – 10 шт.
- Масло рослинне – за смаком.
Процес приготування:
Крок 1. Підготуємо потрібні інгредієнти за списком.
Крок 2. Філе лакедры промиваємо під водою і обсушуємо.
Крок 3. Гвоздику, коріандр і горошини перцю подрібнюємо в ступці. Додаємо сіль і перемішуємо.
Крок 4. В пластиковий контейнер викладаємо половину лаврового листя і всипаємо трохи спецій.
Крок 5. Кладемо сюди рибне філе, засипаємо його іншими спеціями і лавровими листами. Встановлюємо зверху гніт і прибираємо заготовку в холодильник на дві доби.
Крок 6. Перед подачею рибу очищаємо від зайвих спецій і нарізаємо тонкими скибочками.
Крок 7. Засолена лакедра в домашніх умовах готова. Можна пригощатися!
