Паста з лангустинами у вершковому соусі
Паста з лангустинами у вершковому соусі готується швидко і буде у вас ситним смачним блюдом для сімейного столу. Лангустини перед готуванням розморожуються в природних умовах. Паста вибирається з твердих сортів пшениці. У цьому рецепті обсмажені лангустини згасимо в вершках, доповнимо їх смак часником з цибулею і змішаємо з відвареною пастою.
Час приготування: 25 хвилин.
Час приготування: 10 хвилин.
Порції: 2.
Склад:
- Лангустини – 200 гр.
- Паста – 150 гр.
- Вершки 10% – 150 мл
- Цибуля – 1 шт.
- Часник – за смаком.
- Приправи – за смаком.
- Сіль – за смаком.
- Масло оливкове – 1 ст. л.
- Масло вершкове – 20 гр.
Процес приготування:
Крок 1. Розморожені лангустини почистити, видаливши голови з кишковою віднем, промити і посипати по своєму смаку сіллю з чорним перцем.
Крок 2. У сковорідці розігріти олію і на ньому протягом однієї хвилини обсмажити лангустини.
Крок 3. Відразу додати подрібнений часник в сковорідку і обсмажити його разом з лангустинами.
Крок 4. Очищений цибулю нарізати тонкими півкільцями. Обсмажені лангустини прибрати зі сковорідки, в масло перекласти нарізку лука.
Крок 5. Потім у сковорідку додати вершкове масло, посипати все сіллю, чорним перцем і будь приправою, наприклад, орегано. Обсмажити цибулю з приправами до прозорості.
Крок 6. Потім перекласти в сковорідку смажені лангустини, повністю залити їх вершками.
Крок 7. Тушкувати страву на невеликому вогні до загусання вершкового соусу. Відварити за інструкцією упаковки, обрану пасту.
Крок 8. У сковорідку до лангустинам перекласти зварену пасту, перемішати, зняти пробу і відкоригувати смак. Вогонь вимкнути.
Крок 9. Приготовлену пасту з лангустинами у вершковому соусі розкласти по тарілках і страва сервірувати до столу гарячим. Приємного апетиту!
