Дієтичне ліниві вареники (ПП рецепт)
Дієтичне вареники зазвичай їдять прихильники правильного харчування, однак вони можуть увійти в будь раціон і користуватися заслуженим успіхом. Дієтичними це блюдо прийнято вважати тому, що пшеничне борошно тут замінена на борошно з вівсяних пластівців, менш калорійну і більш корисну за своїми якостями.
Склад:
- Вівсяні пластівці – 6-8 ст. л.
- Ванільний цукор – за бажанням.
- Сир – 200 гр.
- Яйце – 1 шт.
- Цукор – 2 ст. л.
- Сіль – 0,5 ч. л.
- Борошно – 1 ст. л.
Процес приготування:
1. Вівсяні пластівці сміливі в борошно за допомогою блендера, кухонного комбайна або ж кавомолки.
2. Потім в миску викладіть сир, розімніть його виделкою або заздалегідь пропустіть через дрібне сито, щоб сир став більш гладким і повітряним. Додайте цукор і, за бажанням – ванільний цукор (ванілін).
3. Вбийте яйце туди ж і розмішайте до однорідності масу для майбутнього тесту.
4. Частинами додайте вівсяне борошно, замісити гладке і густе тісто, яке не буде липнути до рук.
5. Потім дайте тісту 15-25 хвилин постояти в мисці, щоб борошно добре розбухла і склеїти з іншими інгредієнтами.
6. Обробну дошку присипте борошном, викладіть на нього тісто і зліпити круглі кульки (або ж розділіть тісто на кілька ковбасок, які потім можна буде розрізати на ромбики).
7. Закидайте вареники в окріп і варіть до готовності.
8. Вареники з сиру і вівсяних пластівців потрібно подавати до столу гарячими, виловивши шумівкою з каструлі. А їдять їх з джемом, зі сметаною або вершковим маслом.
Приємного апетиту!
Порада: замість сиру для приготування таких вареників можна застосовувати й солодку сирну масу, проте в цьому випадку цукор в тісто вже не додається.
