Літній салат – це легке і корисне блюдо, яке стане прекрасним доповненням до будь-якого основного страви і різноманітить ваш звичний раціон. Готувати таку закуску можна протягом всіх трьох місяців, так як компоненти безпосередньо залежать від того, що росте у вас на грядках прямо зараз. Практично всі овочі гармоніюють між собою, відповідно, їх склад можна змінювати і змінювати на свій смак, адже все геніальне – просто!
Літній салат з овочів на святковий стіл
Літній салат з овочів на святковий стіл готується з простих компонентів, однак, весь секрет його неперевершеного смаку і аромату полягає в оригінальній заправці, приготовленої на основі подрібнених горіхів. І якщо раніше ви не пробували таке поєднання, то негайно приступайте до готуванні!
Інгредієнти на
3 порц.
- Помідор 1 шт. (велика)
- Огірки свіжі 1 шт.
- Перець болгарський 1 шт.
- Цибуля червона 1 шт.
- Волоський горіх 30 гр. (ядер)
- Оцет яблучний 6% 2 ст. л.
- Вода 1 ст. л.
- Листовий салат 20 гр.
- Кінза 10 гр.
- Часник за смаком
- Перець чилі за смаком
- Сіль за смаком
- Перець чорний мелений за смаком
Процес приготування:
- Щоб швидко і смачно приготувати літній салат на святковий стіл, викладаємо на робочу поверхню все необхідне.
- Листя салату рвемо руками на невеликі сегменти, розподіляємо по дну блюда.
- На зелену «подушку» поміщаємо досить великі скибочки томатів і огірків.
- Додаємо смужки з м’якоті солодкого перцю і тонкі кільця червоного лука.
- Довільно подрібнюємо стручок гострого перцю, видаляючи насіння – викладаємо на блюдо.
- Для приготування заправки горіхи підсушуємо і викладаємо в ступку або чашу блендера.
- Розтираємо до виділення масла.
- Доповнюємо суміш кінзою, оцтом, водою, сіллю і чорним перцем – заважаємо.
- Заправляємо салат.
- Закуску подаємо до столу відразу ж і насолоджуємося прекрасним смаком. Приємного апетиту!
