Локшина удон з індичкою
Локшина удон з індичкою готується просто, швидко, має високі смакові якості і страва виходить досить дієтичним. Для смачного страви важлива тонка нарізка овочів і індички, щоб ці інгредієнти швидко просмажаться і збереглася їх ніжна текстура. Важливим інгредієнтом азіатського аромату і смаку страви буде суміш соусу теріякі і соєвого.
Час приготування: 30 хвилин.
Час приготування: 20 хвилин.
Порції: 3.
Склад:
- Локшина удон – 200 гр.
- Філе індички – 300 гр.
- Морква – 100 гр.
- Перець болгарський – 150 гр.
- Масло рослинне – 4 ст. л.
- Соєвий соус – 2 ст. л.
- Соус теріякі – за смаком.
- Сіль – за смаком.
Для подачі:
- Білий кунжут – за смаком.
- Цибуля зелена – ½ пучка.
Процес приготування:
Крок 1. Першим ділом підготувати і розкласти на столі всі інгредієнти для страви. Заздалегідь розморозити філе індички, промити, видалити сухожилля і м’ясо нарізати тонкими смужками. Овочі почистити, промити і нарізати тонкою соломкою.
Крок 2. Закип’ятити в каструлі чисту воду і відварити в ній локшина удон, як зазначено в інструкції упаковки.
Крок 3. В окремий посуд перекласти нарізку індички, залити соєвим соусом з ложкою рослинного масла, перемішати і залишити на 10 хвилин для маринування.
Крок 4. Відварену локшину відкинути на друшляк і промити під холодною водою. У вок посуді загострити на великому вогні рослинне масло. На ньому і протягом 3 хвилин обсмажити мариновану нарізку індички до рум’яного кольору.
Крок 5. Потім до неї перекласти нарізку овочів і обсмажити на великому вогні і при помішуванні протягом 3 хвилин. Перекласти в вок відварену локшину, додати трохи соусу теріякі, перемішати і вогонь через хвилину вимкнути. Зняти пробу і по своєму смаку страву посолити.
Крок 6. Приготовлену локшину удон з індичкою розкласти по порційних тарілках, доповнити білим кунжутом з нарізкою зелені і подати до столу в гарячому вигляді. Приємного апетиту!
