Ситні макарони з тушонкою і томатною пастою на сковороді
Особливістю макаронів по-флотськи приготовані за цим рецептом є використання томатної пасти при приготуванні. Вона збагачує смак, цього ситного і бюджетного страви, за рахунок того, що є концентрованим пюре з томатів, а також покращує його зовнішній вигляд.
Час приготування: 40 хв.
Час приготування: 30 хв.
Порцій: 6.
Склад:
- Макарони – 300 гр.
- Тушонка (яловичина) – 400 гр.
- Цибуля ріпчаста – 2 шт.
- Томатна паста – 1 ст. л.
- Сіль – за смаком
- Цукор – за смаком
- Масло рослинне – для смаження
- Вода – для варіння макаронів
Процес приготування:
1. Очистіть цибулю, для цього зніміть з нього лушпиння, помийте. Дрібно наріжте. Розігрійте сковороду з рослинним маслом на плиті і обсмажте на ній нарізану цибулю до прозорості.
2. Поки обсмажується цибуля, відваріть макарони. Для цього налийте в каструлю воду, доведіть її до кипіння, посоліть і всипте в неї макаронні вироби. Багато хто в даний час віддають свої уподобання макаронів з твердих сортів пшениці. Готуйте макарони відповідно до інструкції на упаковці. Після чого злийте воду, відкинувши макарони на друшляк.
3. У сковороду з обсмаженою цибулею додайте томатну пасту, цукор і сіль. Все перемішайте. Цукор використовується в даному рецепті для нейтралізації кислуватого присмаку томатної пасти.
4. Відкрийте банку з тушонкою. Великі шматки поріжте дрібніше. Перевірте, щоб в м’ясі не було великих жив.
5. Викладіть підготовлене м’ясо до смаженій з томатною пастою луку.
6. Перемішайте всі інгредієнти, що знаходяться на сковороді, і влийте півсклянки води (можна використовувати воду, в якій варилися макарони).
7. Відварені макарони перекладіть на сковороду. Все добре перемішайте.
8. Зменшіть вогонь, накрийте сковороду кришкою і готуйте ще 5 хвилин.
9. Ситні і смачні макарони по-флотськи готові.
Приємного апетиту!
