Як смачно запекти макарони з тушонкою в духовці?
Дуже цікавий варіант приготування макаронів з тушонкою в духовці. За основу страви взяті макарони, смак яких доповнено тушонкою, помідорами, зеленню і слабосоленої червоною рибою. Скріплено яєчної страви заливкою. Спробуйте і побачите яке смачне і красиве блюдо вийде у вас.
Час приготування: 55 хв.
Час приготування: 25 хв.
Порцій: 2.
Склад:
- Макарони – 200 гр.
- Тушонка – ½ банки
- Помідори – 1 шт.
- Зелень свіжа – ½ пучка
- Яйця – 3 шт.
- Сметана – 3 ст. л.
- Сир (твердий) – 50 гр.
- Риба червона слабосолона – 100 гр.
Процес приготування:
1. Помідори помийте і наріжте на невеликі шматки. Якщо помідор дуже соковитий, видаліть насіння, залишивши тільки м’якоть. Перекладіть їх у глибоку ємність. Подрібніть слабосолону червону рибу і відправте до помідорів. Ви можете використовувати рибу, куплену в магазині, але ж смачною виходить риба власного засолу, а для якої потрібен лише шматок свіжої червоної риби, сіль, рафінована олія і відрізок часу від 12 до 24 годин. Потім відкрийте банку з тушонкою (для даного рецепта краще зупинити свій вибір на тушенке з курки, свинини або індички). Розберіть її на невеликі шматки. Також відправте до помідорів і рибі. Помийте зелень, дрібно нарубаєте її і додайте до інгредієнтів начинки.
2. Відваріть макарони. Зупинити свій вибір можете на будь різновиди макаронних виробів, головне щоб вони тримали форму після варіння. Відварюйте їх в киплячій підсоленій воді до готовності, відповідно до інструкції на упаковці. Потім відкиньте їх на друшляк, щоб стекла вода і додайте в ємність з помідорами, рибою і тушонкою.
3. Змастіть рослинною олією форму для запікання. Якщо хочете подавати страву порційно, то візьміть дві форми поменше. Помістіть в неї масу на основі макаронів і розрівняйте. В цей час можете включити духовку і нагріти його до 180°С.
4. В окрему миску розбийте курячі яйця, додайте майонез, посоліть. Збийте яєчну масу виделкою або віночком до однорідності. Яйця скриплять страву, а сметана зробить його ніжніші.
5. Залийте отриманою яєчної сумішшю макарони. Рівномірно розподіліть.
6. Натріть сир твердих сортів на дрібній тертці. Посипте їм страву зверху.
7. В заздалегідь розігріту духовку помістіть форму для запікання і залиште її на півгодини. Якщо ваша духова шафа оснащений грилем, то за 3 хвилини до готовності увімкніть цю функцію, для утворення золотистої скоринки на блюді. Смачні та оригінальні макарони з тушонкою готові. Подавайте їх гарячими, хоча і в холодному вигляді вони не менш прекрасні.
Приємного апетиту!
