Смачні макарони по-флотськи з тушкованим м’ясом і сиром
Макарони по-флотськи з тушкованим м’ясом, цибулею, морквою і помідорами практично класика, яка в цьому рецепті удосконалена шляхом додавання сиру. Адже напевно немає в світі людей, які не люблять гарячий, тягнеться, розплавлений сир в різних стравах.
Час приготування: 40 хв.
Час приготування: 30 хв.
Порцій: 6.
Склад:
- Макарони – 300 гр.
- Тушонка (свиняча) – 1 банки
- Цибуля ріпчаста – 1шт.
- Морква – 1 шт.
- Помідори – 2 шт.
- Сир – 100 гр.
- Часник – 2 зубчики
- Сіль – за смаком
- Перець чорний мелений – за смаком
- Зелень свіжа – за бажанням
Процес приготування:
1. Доведіть до кипіння воду в каструлі, посоліть її і закиньте макарони. Варіть їх до напівготовності, зменшивши час, вказаний на упаковці на 2 хвилини, так як до повної готовності вони дійдуть вже на сковороді. Поки макарони відварюють, очистіть моркву овочечисткою, промийте його і наріжте маленькими брусками.
2. Поставте на вогонь сковороду і налийте в неї рослинне масло, а поки сковорода з маслом розігрівається, очистіть цибулю, промийте його і дрібно наріжте. Нарізані овочі надішліть на сковороду і пасеруйте на малому вогні хвилин 5.
3. За цей час відкрийте банку з тушонкою. Розберіть її на невеликі шматки і відправте до пассированным овочів. Перемішайте вміст сковороди, накрийте кришкою і тушкуйте близько 10 хвилин.
4. Займіться приготуванням томатного пюре. Помідори помийте і зніміть з них шкірку, для цього зробіть хрестоподібний надріз знизу і тримати у киплячій воді 30-60 секунд. Після такої нехитрої маніпуляції шкірка з помідор знімається дуже легко. Потім наріжте їх на шматки. Почистіть і подрібніть часник. Нарізані помідори і часник подрібніть в блендері.
5. Готове томатне пюре, перекладіть до овочів з тушонкою. Перемішайте і доведіть масу до кипіння.
6. Коли вміст сковороди закипить, відправте в неї відварені макарони, попередньо откинутые на друшляк. Перемішайте і залиште на вогні на 2-3 хвилини. Спробуйте страву на смак і при необхідності додайте ще сіль і перець згідно вашим смаковим уподобанням.
7. Помийте і наріжте свіжу зелень. Натріть сир на крупній тертці. Вимкніть вогонь і посипте практично готову страву подрібненою зеленню і тертим сиром. Накрийте сковороду кришкою і дайте сиру час розплавитися. Макарони по-флотськи ” з сиром готові. Подавайте їх порційно.
Приємного апетиту!
