Малосольні огірки гарячим способом — це свіжа і ніжна закуска, яка з легкістю може опинитися на вашому столі всього лише через двадцять чотири години. Для приготування кисло-солодких овочів найчастіше використовують зубки пікантного часнику, листя плодових дерев, хрін або насіння гірчиці. Всі добавки ви можете регулювати за своїм смаком, відповідно, отримати апетитні огірочки своєї мрії і насолодитися їх неймовірним смаком і щільною похрустывающей текстурою.
Малосольні огірки в каструлі з гарячим розсолом
Малосольні огірки в каструлі з гарячим розсолом – це кисло-солодка закуска, яка стане для вас ідеальним доповненням, як до обіду, так і до вечері. І якщо ви вирішили побалувати себе і свою сім’ю хрусткими огірочками, то вони можуть опинитися на вашому столі вже завтра!
Інгредієнти на
4 порц.
- Огірок 1 кг
- Вода 1 л. (гаряча)
- Сіль 2 ст. л.
- Кріп ½ пучка
- Часник 5 зуб.
- Перець чорний горошок 5 шт.
- Перець чорний мелений 3 щіпки
Процес приготування:
- Щоб приготувати малосольні огірки гарячим способом, викладаємо всі необхідні інгредієнти на робочу поверхню.
- В каструлю викладаємо гілочки промитого кропу і горошини перцю, також насипаємо мелений перець і сіль.
- Шар за шаром видаляємо лушпиння з зубків часнику, ріжемо слайсами і викладаємо до інших компонентів.
- Заливаємо спеції гарячою водою і доводимо до кипіння, помішуємо до повного розчинення солоних кристалів.
- Овочі ретельно промиваємо і проколюємо виделкою або ножем, занурюємо в гарячий розсіл і встановлюємо гніт. Залишаємо на 24 години.
- За закінчення часу, закуска повністю готова до подачі на стіл.
- Смачного!
