Малосоленые помідори – одна з перших закусок, які починають готувати з появою першого врожаю овочів. У цій статті підібрані 7 дуже смачних і швидких рецептів малосольних помідорів з часником і зеленню.
Малосольні помідори з часником і зеленню швидкого приготування в банку
Малосоленые помідори, приготовані за цим рецептом, ще іноді називають «армянчики» за їх гострий смак. Готуються вони швидко і просто, інгредієнти для засолювання знайдуться на кожній кухні.
Інгредієнти на
5 порц.
- Помідори 1.5 кг
- Кріп 1 пучок
- Петрушка 1 пучок
- Часник 5 зуб.
- Перець запашний 20 шт.
- Перець чорний горошок 20 шт.
- Сіль 1.5 ст. л.
Процес приготування:
- Як зробити малосольні помідори з часником і зеленню швидкого приготування? Банку для засолювання промийте і просушіть. Помідори і зелень промийте, часник очистіть від лушпиння.
- У банку щільно укладіть помідори, перекладайте їх гілочками зелені і часточками часнику.
- У каструлю влийте півлітра води, доведіть до кипіння, додайте духмяний і чорний перець горошком. Варіть маринад 1-2 хвилини, потім остудіть його до 35-40 градусів.
- Влийте маринад в банку з помідорами. Далі прямо в банку всипте сіль і додайте чисту фільтровану воду.
- Банку закрийте капроновою кришкою і поставте в холодильник на 5-7 днів. Після закінчення цього часу малосоленые помідори будуть готові.
Приємного апетиту!
